گوجه فرنگی گیاهیست یک ساله با ساقه های خشبی و کرک دار و شاخه شاخه . برگ های گوجه فرنگی ، مرکب بوده و از برگچه های بریده تشکیل شده اند . گل های گوجه فرنگی ، زرد رنگ و در انتهای شاخه قرار می گیرند .
از هر گل یک میوه گوجه فرنگی ، بوجود می آید که گوشتی بوده کروی شکل و یا بیضوی شکل می باشد که علاوه بر مقادیر فراوانی ویتامین A و C از نظر مواد دیگر مانند : فسفر ، آهن ، سیلیس و سایر مواد مفید غنی می باشد.
طرز کاشت بذر گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی از طریق بذر تکثیر می‌شود. کاشت بذری این گیاه به دو صورت مستقیم و غیرمستقیم انجام می‌شود که کاشت مستقیم این گیاه به دلیل زمانبر بودن و به صرفه نبودن زیاد مرسوم نیست و بیشتر کشاورزان ترجیح می‌دهند از کاشت غیر مستقیم استفاده کنند. در کاشت غیرمستقیم خزانه‌ای را برای کشت بذر مهیا کنید و با دست خود شیاری ایجاد کنید و بذر گیاه را به صورت سطحی بکارید و با لایه نازکی از خاک نرم و کود روی بذر را بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. زمانی که گیاه رشد کرد و به ارتفاع 10 سانتیمتری رسید به آرامی نشاء به دست آمده را در اوایل فصل بهار به زمین اصلی منتقل کنید.
زمان کاشت بذر در خزانه اواخر فصل زمستان است و زمان کاشت بذر در زمین اصلی در فصل بهار است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 30 تا 100 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 40تا 60 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 2 تا 4 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد خاک های سبک، حاصلخیز، غنی با زهکشی مناسب را می‌پسندد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه 20 تا 30 درجه سانتی گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه یک ماه پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.
نور: برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.
چنانچه مایلید توضیحات بیشتری درباره این محصول بدانید به قسمت توضیحات تکمیلی در پایین همین صفحه مراجعه کنید.