پودر عصاره مالت جو سرشار از ریبوفلاوین B2 ، نیاسین B3 ، پریدوکسین B6 ، اسید پانتوتنیک B5 ، بیوتین ، اسید فولیکB9 ، ویتامین B12 ، ویتامین C است . قند موجود در این عصاره در اثر هیدرولیز دکسترین انجام می شود . که از افزایش بیش از اندازه قند در بدن جلوگیری می کند.
خواص پودر پودر عصاره مالت جو
۱- حاوی فیبر و پروتئین بوده و جهت رفع ناراحتی های گوارشی مفید است.
۲- سبب کاهش کلسترول خون و رفع درد های عضلانی می گردد.
۳- به دلیل داشتن مقادیر مناسب ویتامین های گروه B و آهن برای درمان کم خونی و فقر آهن مفید می باشد.
۴- سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی می باشد که باعث تقویت قوای جنسی می گردد.
۵- به دلیل داشتن مقادیر قابل توجه روی، سلنیوم و فسفر برای تقویت حافظه و ایجاد تمرکز در دانش آموزان مفید می باشد.
۶- به دلیل دارا بودن فیبر و پروتئین مناسب برای کسانی که از یبوست، خستگی و بی حالی، کلسترول بالا و دردهای عضلانی رنج می برند مفید است.
۷- حاوی ویتامین های گروه B بوده و در درمان ریزش مو، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت و ناراحتی پوستی مؤثر است.
۸- سرشار از فيبر محلول و نامحلول و حاوي ارزش غذايي و خواص درماني بسيار است.رفع يبوست ، بيماريهاي گوارشي
موارد مصرف:
- جهت غنی سازی نان، کیک و بیسکویت و پخت نان و کیک های خانگی کاربرد داشته و سبب افزایش ماندگاری و عطر و طعم آنها می گردد.
- در صنايعی از جمله قنادی ها، نان فانتزی،تولید بيسكويت،كراكرهای تخميری، انواع كارامل، شيرينی و طعم دهنده برای شير جهت شركت های لبنی کاربرد دارد.
- به عنوان مكمل های تقويتی و غذايی برای کودکان و ورزشکاران قابل استفاده می باشد.
- در غذاهای رژیمی موجود در رژیم های چاقی و لاغری قابل مصرف است.
- می تواند به عنوان جبران کننده حذف سبوس گندم و برنج از جیره غذایی مردم به سوپ، حلیم، عدس، کتلت، کوکو و غیره اضافه گردد.
- به همراه شیر، عسل، آبمیوه یا شیر موز به دلیل داشتن آهن ، پروتئین و کلسیم یک غذای مقوی برای ورزشکاران و کودکان در حال رشد می باشد.
- به همراه ماست، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل یک سس بسیار مغذی می باشد که می تواند جایگزین سس مایونز گردد.
- می تواند به عنوان یک مکمل غذایی همراه با پودر غلات دیگر و یا مخلوط با آب میوه ها استفاده گردد.
- به همراه ماست و مقدار کمی عسل بهترین ترمیم کننده، لایه بردار و شفاف کننده پوست می باشد.
- می توان در حلوا به جاي آرد گندم از این پودر استفاده نمود زيرا در زمان پخت قند طبيعي حاصل مي شود و نياز كمتري به شيرين كننده ها مي باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.