نوشیدنی کامبوچا یک نوشیدنی پروبیوتیک و سرشار از باکتری های مفید است.
کامبوچا از کشور های ژاپن و چین نشات گرفته است و در چند سال اخیر به یک نوشیدنی محبوب در کشور های دیگر از جمله ایران تبدیل شده است.
ترکیبات کامبوچا :
شامل ماریتیغال، باکتری و مخمر های مخصوص، شکر و چای سبز است. تهیه کردن نوشیدن کامبوجا بین یک هفته تا 10 روز زمان میبرد.
در طول این فرایند باکتری و مخمر از توده ژله مانندی که شباهت به قارچ دارد و به همین دلیل به قارچ (کامبوجا )معروف است بدست می آید.این توده ژله مانند یک کلونی زنده ناشی از همزیستی باکتری و مخمر است
فرایند تخمیر باعث تولید سرکه و بسیاری از اسیدهای دیگر و حجم زیادی از باکتری پروبیوتیک میشود.
خواص نوشیدنی کامبوچا:
فرایند تخمیر در نوشیدنی کامبوچا موجب تولید حجم زیادی از باکتری های پروبیوتیک خواهد شد. پس از اتمام فرایند تخمیر نوشیدنی کامبوچا، این نوشیدنی به یک منبع مغذی سرشار از مواد معدنی, آنتی اکسیدان و آنزیم های مفید و طیف وسیعی از ویتامین ها تبدیل خواهد شد.این نوشیدنی به دلیل وجود آنتی اکسیدان های مفید در ترکیبات شیمیایی آن، توانایی قابل توجهی برای سم زدایی بدن دارد.
نوشیدنی یا چای کامبوچا از کبد محافظت کرده و به دلیل داشتن اسیدگلوکریک از انواع سرطان ها جلوگیری میکند. نوشیدنی کامبوچا نسبت به چای سیاه قدرت بیشتری در کاهش قند خون دارد و در افراد دیابتی با کاهش غلظت اوره و سایر فعالیت های مضر در غشای پلاسما، از کبد و کلیه افراد دیابتی محافظت میکند.
گیاه ماریتیغال (خارمریم) با نام علمی Silybum marianum یک گیاه مؤثر برای کمک به درمان کبد چرب محسوب می شود . کبد چرب یکی از بیماری های شایع در کشور ما است که به دلیل تجمع چربی ها در بافت های کبدی به وجود می آید . زمانی که حجم این چربی ها به بیشتر از حد مجاز برسد، در فعالیت کبد اختلال ایجاد شده و نارسایی کبدی به وجود می آید که اصطلاحاً سیروز کبدی نامیده می شود.
گیاه ماریتیغال از طریق تولید سلول های جدید به از بین بردن چربی کبد و درمان بیماری هایی مانند یرقان و انواع هپاتیت A و B و C کمک می کند.
سیلیمارین موجود در ماریتیغال سموم کبد را دفع کرده ، از ایجاد سنگ صفرا پیشگیری و به درمان این بیماری کمک می کند.
ماریتیغال برای کاهش کلسترول بالای خون و افزایش سطح کلسترول خوب در بدن مفید است.
طریقه مصرف نوشیدنی کامبوچا ماریتیغال:
بهترین زمان برای مصرف نوشیدنی کامبوجا صبح به صورت ناشتا و عصر میباشد.
سعی نمایید با فاصله یک ساعت قبل و یا بعد از خوردن غذا نوشیدنی کامبوجا را میل نمایید تا تاثیر بیشتری داشته باشد.
مقدار مصرف کامبوجا بهتر میباشد حداکثر سه استکان در روز باشد و از این میزان بیشتر نشود
عوارض نوشیدنی کامبوچا :
- در صورت ابتلا به بیماری های خاص قبل از مصرف نوشیدنی کامبوچا با پزشک خود مشورت کنید.
- در صورت ابتلا به زخم معده و افت فشار خون از نوشیدن کامبوچا خودداری کنید.
- در بانوان باردار و شیرده مصرف آن خودداری شود.
- کامبوچا به عنوان مکمل عمل کرده و نباید به عنوان داروی اصلی مورد استفاده قرار بگیرد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.