سبوس گندم کادوس

سبوس پوسته سفت و هضم نشدنی روی دانه های غلات که علاوه بر داشتن خواص متنوع به دلیل غیرمحلول بودن به تسهیل فرآیند گوارش غذا کمک می کند و در پیشگیری از یبوست موثر است. سبوس گندم حاوی کالری، کربوهیدرات و فیبرهای خوراکی و مقادیر کمتری چربی و پروتئین است. همچنین این ماده خوراکی منبع غنی ویتامین های گروه ب است. سبوس گندم منبع غنی مواد معدنی مهمی چون منگنز، منیزیم، سلنیوم، فسفر، آهن، پتاسیم و روی است. از دیگر خواص سبوس گندم مس توان به دارا بودن اسیدهای چرب مفید چون امگا3 و امگا6 اشاره کرد.

منبع اصلی ویتامین های گروه ب غلات هستند اما نان های سفید و بدون سبوس از این لحاظ فقیر به حساب می آیند.

خواص سبوس گندم

خواص سبوس گندم عبارتند از کاهش ورم معده و روده، کاهش وزن سالم، کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه، توازن در قند خون، دافع قاطع یبوست، کاهش کلسترول خون، عامل افزایش قد در کودکان و نوجوانان، کاهش احتمال بروز بیماری هایی چون پوکی استخوان، سرطان روده و بیماری های قلبی و عروقی، برطرف کننده سوء هاضمه و ضعف اعصاب.

نحوه مصرف

روزانه یک یا دو قاشق غذاخوری برای هر نفر در داخل انواع غذاها مثل سوپ، آش، سالاد، انوع خورشت ها و کوکوها ریخته و یا یک قاشق مرباخوری در داخل یک لیوان شیر یا انواع آبمیوه ریخته و مصرف شود.

توجه

از سبوس گندم برای تهیه ماسک صورت، سس و سوپ ویژه درمان یبوست نیز استفاده می شود.