زنجبیل سائیده (بسته 100گرمی)

حتماً تا به حال آبنبات زنجبیلی یا کلوچه زنجبیلی خورده اید یا حداقل اسم آن را شنیده اید.

زنجبیل چیست؟

زنجبیل نوعی ادویه از ریشه گیاهان Zingiber officinale و از شاخه کورکومین است. زنجبیل برای درمان مشکلات روده و معده مفید بوده و غذایی عالی برای افرادی است که رژیم بدون لکتین دارند. زنجبیل هم چنین ممکن است به عنوان مسکّن و به عنوان درمانی برای اختلالات سلامتی مورد استفاده قرار گیرد. این محصول اثرات ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد. (نمناک)

ترکیبات موجود در زنجبیل

زنجبیل دارای شناسنامه‌ تغذیه‌ ای بسیار عالی، حاوی پروتئین، کلسیم، آهن، اسید فولیک، کربوهیدرات، قند، فیبرهای محلول و نامحلول، سدیم، ویتامین‌ ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب و آمینو اسیدهاست که همه‌ی این‌ ها زنجبیل را به عنوان منبعی برای عناصر غذایی ارزشمند تبدیل کرده‌ اند. (جامعه سلامت)

زنجبیل در بسیاری از نسخه های طب سنتی و اسلامی همراه با مواد غذایی دیگر دیده می شود، برای مثال ترکیب زنجبیل با عسل یا دارچین، همچنین ترکیب آن با زردچوبه، لیمو، نعناع و دیگر خوراکی های طبیعی، هر کدام کاربردهای خاص خود را دارد. از طرفی روغن و پودر آن نیز کاربردهای بسیاری در درمان بیماری ها و ناراحتی ها دارند که در نسخ اطباء سنتی مشهود است.